San Diego, 22 de noviembre del 2025 (Prensa Alcaldía).- Para celebrar la llegada de la Navidad, la Alcaldía de San Diego, a través de la Fundación San Diego para los Niños, reunió a los 30 abuelos del Centro Recreacional Juan Pablo II, con el objetivo de mantener viva una de las tradiciones más queridas de la temporada y celebrar la elaboración de las hallacas.
Entre risas, música y recuerdos, los adultos mayores compartieron su experiencia culinaria, convirtiendo el encuentro en un espacio de unión y afecto.
El alcalde León Jurado Laurentín se sumó a la actividad a media mañana, expresó palabras de alegría y admiración hacia estos hombres y mujeres que han dedicado su vida al trabajo, la familia y ahora forman parte activa de los programas recreativos de la Fundación. Su presencia reforzó el ambiente cálido y cercano que caracterizó la jornada.
Las abuelas Margarita Centeno, María Isabel Henríquez, Sara Barrios, Rosa David y Nely Márquez lideraron la preparación de la masa, extendiéndola con destreza sobre las hojas de plátano, previamente limpias, sin faltar los adornos —pasas, cebolla, aceitunas y pimentón—, trayendo a la memoria gustativa que la hallaca es más que un plato navideño, es la unión de la familia y la tradición.
Mientras tanto, otro grupo de abuelos se dedicó al amarre de las hallacas, labor realizada con destreza y alegría antes de llevarlas a la olla, y en menos de dos horas, estuvieron listas para degustar y compartir el plato navideño, con una exquisita ensalada y casabe.
La música decembrina acompañó la actividad, animando a los abuelos a jugar dominó, bailar y compartir con las cuidadoras. El alcalde León Jurado Laurentín se integró al juego de mesa, reforzando su compromiso de mantener espacios de esparcimiento y convivencia para la población mayor del municipio.
El salón principal lució especialmente festivo, decorado con flores de pascua elaboradas con material reciclable en tonos rojos y verde. Las mesas, vestidas con manteles navideños, enmarcaron una celebración que combinó creatividad, sostenibilidad y espíritu decembrino. Cada detalle reflejó el cariño de la Fundación San Diego para los Niños y sus cuidadoras al preparar el encuentro.
El abuelo Argenis Nieves tomó la palabra para agradecer en nombre de todos los presentes al alcalde León Jurado Laurentín y a la presidenta de la Fundación Wileima Pérez por la dedicación y el apoyo constante. “Nos han respondido con amor, nos han tomado en cuenta y nos hacen sentir una gran familia”, expresó emocionado.
Vale destacar que la elaboración de las hallacas no solo fortalece la tradición navideña, sino que reafirma el valor de la experiencia, el afecto por los abuelos de San Diego, renovando su compromiso con el bienestar integral de los adultos mayores, celebrando la Navidad desde el cariño, la unión y el respeto.