San Diego, 18 de mayo de 2023 (Prensa Alcaldia).- El alcalde del municipio San Diego, León Jurado Laurentín, asistió a la práctica final de los estudiantes de las menciones gastronómicas de la Casa de Artes y Oficios (CAO) como parte del equipo evaluador de los platillos.
El evento tuvo lugar en las instalaciones de la Casa de Artes y Oficios, y contó la presencia de chefs locales e invitados especiales para observar los resultados finales de los próximos egresados de la CAO.
«Esta actividad es la última evaluación donde los alumnos demuestran sus destrezas gastronómicas, tanto en pastelería como en cocina, el objetivo es observar el progreso alcanzado», informó Lorenzo Peña, Jefe de la Unidad de Capacitación y Emprendimiento.
El alcalde observó los procesos de preparación de los platillos y entabló conversación con los estudiantes respecto a las técnicas gastronómicas aplicadas. Las menciones se dividieron en «Cocina» a cargo del Chef Néstor Clemente, «Pastelería» bajo el encargo de la Chef Marianela Lage, «Arquitectura de Pastelería» a cargo de la chef Deixy Silva; y «Panadería» en encargo de la Chef Elena Alcalá.
Al culminar la evaluación y degustación de los platillos, el alcalde León Jurado felicitó a los chefs por su destreza culinaria y manifestó su alegría por el amplio despliegue de talento que arroja San Diego.