San Diego, 19 de junio de 2024 (Prensa Alcaldía)-. La Casa de Arte y Oficios adscrita a la alcaldía de San Diego, dependiente de la Dirección de Participación Ciudadana y Desarrollo Social, inicia el proceso de inscripción para la nueva cohorte agosto-diciembre 2024 de especialidades gastronómicas y también anuncia la programación de los talleres de junio y julio del presente año.
El alcalde del municipio San Diego, León Jurado Laurentín, indicó que este 19 de junio se dio inicio al proceso de inscripción para las especialidades gastronómicas de asistente, sous chef y chef de cocina, repostería, panadería y pastelería.
En cuanto a las especialidades tenemos: maestro parrillero, pasapalos gourmet, bartender básico-profesional, coaching gastronómico, cocina internacional, arquitectura y modelado de tortas, diplomado en marketing gastronómico y cocina saludable.
Destacó que la idea es promover el emprendimiento y la creación de nuevas formas económicas que aporten estabilidad a la familia sandiegana y carabobeña, a través de nuestra casa de Arte y Oficios, que cuenta con personal calificado y profesores en su mayoría formados en nuestros espacios que garantizan calidad educativa a cada uno de los aspirantes a través de las enseñanzas teórico-prácticas en un periodo de tiempo de 18 semanas y 8 horas académicas por día.
Programación de talleres de oficio y gastronómicos junio-julio
León Jurado Laurentín indicó que los talleres intensivos de oficios tienen un total de 8 cupos, los cuales inician este 25 de junio. El contenido de la programación está distribuido de la siguiente manera. En el área de costura tenemos: lencería íntima y ropa interior, desde el martes 25 de junio al 01 de julio, es decir, cinco clases.
Patronaje, corte y confección inicia este lunes 22 al 29 de julio. Confección de trajes de baño los días 29-30-31 de julio y 1-2 de agosto. Cuidado personal: peluquería básica, inicia el 27 de junio, continúa el 04-11-18-25 de julio. La barbería básica arranca los lunes 08 y 15 de julio y los martes 09 y 16 de julio.
Colorimetría en maquillaje inicia el martes 16 y el miércoles 17 de julio. Bisutería básica desde cero, una sola clase que se impartirá el martes 25 de junio. Automaquillaje básico para adolescentes, martes 02 y miércoles 03 de julio. Este taller está dirigido a jovencitas de 12 años en adelante. Automaquillaje básico profesional, martes 09 y miércoles 10 de julio. Diseño de cejas y pestañas, martes 30 y miércoles 31 de julio.
Área Gastronómica
El área gastronómica contará con la disponibilidad de 12 cupos para los siguientes talleres: postres tipo Marinela y elaboración de helados cremosos, el sábado 29 de junio. Donas tradicionales y propuestas gourmets el lunes 1 de julio. Comida china I, Chorizos y Choripanes, A.B.C. del solomo para fecha del 6 de julio.
Hojaldre, roles dulces y salados para el 8 de julio. Ceviches y salpicones, galletas para emprender para el 9 de julio; A.B.C. de las puntas traseras y comida china II el 13 de julio. Finalmente, el básico de sushi para el 20 de julio.
Abiertas inscripciones
Las inscripciones están abiertas por la sede de casa de arte y oficios, en el Parque Metropolitano, al lado del Cuerpo de Bomberos, en horario de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 12:00 p. m. y de 1:00 p. m. a 3:30 p. m. Deben consignar los siguientes requisitos: Copia de la cédula de identidad, preferiblemente ser bachiller, en caso de cursar último año de educación diversificado, presentar constancia de estudios, ser mayor de 15 años.
Es importante resaltar que los cursos y talleres son avalados por la dirección de cultura, la cátedra rectoral de emprendimiento de la Universidad de Carabobo, la federación de gastronomía y turismo, y la Alcaldía de San Diego, lo cual hace de los cursos un programa líder de formación culinaria dentro de la sociedad carabobeña. Expresó el burgomaestre.